1.11.2019
KeitotMaukas kasvissosekeitto
Mikähän siinä on että syksyisin alkaa tehdä mieli aina lämpöisiä keittoja? Mun maukas sosekeitto on täynnä syksyisiä makuja, juureksia, kurpistaa, omenaa ja hieman poltetta chilistä. Se lämmittää mukavasti ja makustuu vain paremmaksi jos teet ison kattilallisen seuraavan päivän varallekin. Sosekeittoihin saa helposti proteiinia lisäämällä lopuksi keiton pinnalle esimerkiksi leipäjuuston palasia, raejuustoa, pororouhetta tai vaikkapa paahdettuja siemeniä. Nam!
1.11.2019
KeitotMaukas kasvissosekeitto
Mikähän siinä on että syksyisin alkaa tehdä mieli aina lämpöisiä keittoja? Mun maukas sosekeitto on täynnä syksyisiä makuja, juureksia, kurpistaa, omenaa ja hieman poltetta chilistä. Se lämmittää mukavasti ja makustuu vain paremmaksi jos teet ison kattilallisen seuraavan päivän varallekin. Sosekeittoihin saa helposti proteiinia lisäämällä lopuksi keiton pinnalle esimerkiksi leipäjuuston palasia, raejuustoa, pororouhetta tai vaikkapa paahdettuja siemeniä. Nam!
Kasvissosekeitto
Ainekset (4 annosta)
- 1 kpl bataatti
- 1 kpl omena
- 1 kpl sipuli
- 2 kpl porkkanoita
- 1 kpl myskikurpitsa
- 1 tl inkivääriä
Tee näin:
- Pilko ainekset ja keitä ne kypsiksi. Jätä nestettä n. 4-5 dl ja soseuta keitto tasaiseksi blenderissä. Tarjoa esimerkiksi paahdettujen hampunsiementen (siemenien tai pähkinöiden kera). Saat ruokaisemman keiton lisäämällä keiton pinnalle esimerkiksi pororouhetta tai raejuustoa.