4.1.2021
PääruoatFetalihapullat ja porkkana-perunamuussi
Mitä ruokaa tänään syötäsiiin? Usko pois, tämä kysymys pyörii myös todella pois ruokabloggaajan päässä! Välillä sitä tuntuu, että jumiutuu niin samoihin perusvarmoihin valintoihin, eikä oikein tahdo millään keksiä mitään vaihtelua ruokalautaselle. Varsinkin näin kelien kylmettyä huomaan kyllä, että tekee mieli myös enemmän kunnon lämmintä ruokaa.
Fetalihapullat ja porkkanalla terästetty muussi on mielestäni varsin kiva pakkaspäivän eväs, vaikkapa sitten kunnon ulkoreippailujen jälkeen. Pieni vaivannäkö tekovaiheessa palkitsee kyllä!
4.1.2021
PääruoatFetalihapullat ja porkkana-perunamuussi
Mitä ruokaa tänään syötäsiiin? Usko pois, tämä kysymys pyörii myös todella pois ruokabloggaajan päässä! Välillä sitä tuntuu, että jumiutuu niin samoihin perusvarmoihin valintoihin, eikä oikein tahdo millään keksiä mitään vaihtelua ruokalautaselle. Varsinkin näin kelien kylmettyä huomaan kyllä, että tekee mieli myös enemmän kunnon lämmintä ruokaa.
Fetalihapullat ja porkkanalla terästetty muussi on mielestäni varsin kiva pakkaspäivän eväs, vaikkapa sitten kunnon ulkoreippailujen jälkeen. Pieni vaivannäkö tekovaiheessa palkitsee kyllä!
Fetalihapullat ja porkkana-perunamuussi
Ainekset
- Feta-lihapullat
- 400g vähärasvaista naudan jauhelihaa
- 1 sipuli
- 0,5 dl kaurahiutaleita
- 1 dl vettä
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- mustapippuria, paprikajauhetta
- 100g fetajuustoa kuutioituna
- porkkana-perunamuussi
- 7-8 kpl reilun kokoista jauhoista perunaa
- 3-4 porkkanaa
- suolaa
- n. 2 dl lämmintä maitoa
- nokare voita/margariiniä
Tee näin
Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Sekoita kulhossa kaurahiutaleet ja vesi, anna turvota hetki. Sekoita kaurahiutaleiden sekaan jauheliha, mausteet sekä kananmuna. Muotoile massasta lihapullia, sujauta jokaisen lihapullan sisään yksi fetajuustokuutio. Asettele lihapullat uunipellille leivinpaperin päälle. Paista uunissa n. 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita pinnaltaa ja kypsiä sisältä.
Kuori ja pilko perunat sekä porkkanat ja keitä ne kypsäksi kattilassa vedessä. Kaada ylimääräinen vesi pois ja lisää sekaan lämmin maito, nokare voita sekä suolaa. Soseuta.
Tarjoile lihapullat muussin sekä salaatin kera.
